¡Esta pasta al pesto es súper fácil de preparar, con el Pesto de Kale le da un toque de exótico, nuevo y delicioso que a todos les encanta!
Ingredientes:
Opcional
Recomendamos comenzar esta receta de pasta al pesto cocinando la pasta. Hervir una olla de agua con sal. Agregar la pasta y cocinar hasta que la pasta este al dente. En nuestra casa les gustan estos fettuccini un poco mas gruesos y veganos que toman solo tres minutos de cocinar, siempre pendiente que la pasta no se me pase y este al dente. Por eso recomendamos estar atentos y sacar la pasta del agua antes que se sobre cocine.
¡Otro consejo importante al hacer esta receta de pasta al pesto es asegurarse de no enjuagar la pasta! Incluso a veces le rocío con un poco de aceite de oliva para minimizar que se pegue, pero la pasta pegajosa es buena en este caso porque ayuda a que la salsa de pesto se adhiera y se empape en los tallarines.
En un bowl mantenemos la pasta recién sacada del agua y caliente. Le agregamos la espinaca finamente cortada, la sal y aceite de oliva, revolvemos. De apoco vamos agregando el pesto en cucharadas, mezclando cuidadosamente. ¡Listo, eso era todo! ¡Ahora a disfrutar, compartir y alimentarse!
Si lo deseas le puedes espolvorear sobre un poco de piñones tostados, que le dan el crunch perfecto a este delicioso plato. O incluir un poco de tomatitos cherry cortados en dos sobre la pasta. En nuestra casa todos comen diferente, entonces ponemos estos toppings en la mesa y dejamos que cada uno le de un toque especial a su plato. ¡Lo que, si es que a todos les fascina la Pasta con Pesto de Kale, y es tan fácil de hacer!
Los productos de Estación Vegana son elaborados y distribuidos por Akeita SPA.
