Ingredientes:
Limpiamos bien los champiñones, retirando los pies y dejamos al lado, tambien eliminamos bien el resto de tierra. Con una cuchara limpiamos el hueco de cada champiñón para hacerlo más grande y que quepa más relleno. Salpimentamos y reservamos.
Precalentamos el horno a 200º C. Mientras el horno se calienta rellenamos los champiñones con Pesto de Kale con Tomate. Entonces cuando tengamos todo listo cocemos en el horno, con calor arriba y abajo, durante diez minutos.
Servimos inmediatamente espolvoreados con un poco de queso vegano y pimienta negra, y listo!
Dependiendo del queso que uses puedes volver a poner los champiñones en el horno para que el queso se derrita un poco.
Sírvelos caliente, tibios o fríos. ¡Son deliciosamente jugosos y muy sabrosos!
Disfruta!
Los productos de Estación Vegana son elaborados y distribuidos por Akeita SPA.
